Gastronomie

10 histoires sombres sur les bananes

Les bananes sont une bonne source d’énergie, riches en potassium, et parfaites pour une collation avant l’entraînement. Ce fruit délicieux est faible en calories et facile à manger lorsqu’on a besoin d’un en-cas rapide. Malheureusement, ce fruit populaire a été impliqué dans certaines histoires sombres tout au long de l’histoire. Les bananes ont été un symbole de racisme ; elles ont souffert de maladies et sont liées à plusieurs décès.

L’histoire des bananes, comme dirait Gwen Stefani, est B-A-N-A-N-A-S. Voici dix histoires sombres concernant les bananes.

10 Le bourreau de Calcutta

Un bourreau vétéran à Calcutta, Nata Mullick, a été responsable de l’exécution de 25 personnes sur 65 ans. Ces exécutions en Inde concernaient des individus ayant commis des actes de viol, de meurtre et d’autres actes atroces. Il affirmait avoir une passion pour sa carrière à laquelle il était pratiquement prédestiné. Son père était également bourreau et avait exécuté plus de 600 hommes durant sa carrière. Mullick a également enseigné son métier à son petit-fils, qui a décidé de poursuivre l’héritage familial.

Mullick affirmait qu’il y avait un art dans la réalisation d’un nœud parfait, et un bourreau devait aussi se préparer mentalement à l’exécution. Il n’avait aucun problème avec ces aspects, mais il avait un secret qu’il croyait utile lors des pendaisons : les bananes. Il avançait que la corde devait être glissante pour une bonne pendaison, et il utilisait des bananes écrasées et de l’huile pour lubrifier la corde.

9 Combustible bon marché pour les esclaves

Les bananes ont trouvé leur chemin vers l’Amérique du Nord et du Sud des années après l’introduction des esclaves dans ces régions. Elles étaient principalement utilisées dans les plantations pour fournir de l’ombre aux cultures plus rentables. Les bananes produites sur ces plantations étaient parfois vendues, mais les propriétaires d’esclaves ont trouvé une autre utilisation pour ce produit.

Les bananes sont une bonne source d’énergie grâce à leurs sucres naturels et elles sont également riches en potassium. Lorsque les propriétaires de plantations ont réalisé ces avantages, les bananes ont été utilisées comme source de combustible à faible coût pour les esclaves travaillant dans les champs.

8 Histoire raciste

Les esclaves étaient déjà associés aux bananes depuis les débuts de l’esclavage, mais la banane allait plus tard devenir un signe de racisme à l’encontre des personnes noires. L’image stéréotypée des singes et des chimpanzés mangeant des bananes a été utilisée pour proférer des insultes racistes. La peau de banane a également été employée dans le sport pour tourner en dérision les joueurs noirs. Les peaux de banane étaient lancées sur des joueurs de football noir par des supporters dans les années 1970 et 1980, un acte cruel qui existe encore aujourd’hui.

En 2014, une banane a été lancée sur un joueur de football noir en Espagne, mais le joueur a choisi de prendre la voie du haut et de la peler avant de mordre dedans. En 2022, une banane a été lancée sur des joueurs brésiliens jouant à Paris en célébrant un but. Les fans surpris en train de lancer des bananes ont été bannis à vie, mais il est toujours triste de voir que de tels actes se reproduisent.

7 Massacre de bananes

En novembre 1928, des travailleurs de la United Fruit Company, désormais connue sous le nom de Chiquita, ont fait grève jusqu’à ce que l’entreprise accepte de leur fournir des conditions de travail dignes. L’entreprise a refusé de répondre aux revendications des travailleurs pendant plusieurs semaines. Le président de la Colombie, Miguel Mendez, a qualifié la grève des travailleurs de communiste et a décidé de se ranger du côté de la United Fruit Company. Le 5 décembre, Mendez a envoyé 700 hommes de l’armée colombienne pour mettre fin à la grève.

Environ 1 500 travailleurs de bananes étaient rassemblés avec leurs familles sur la place de la ville ce jour-là, tandis que les troupes installaient des mitrailleuses sur les toits des bâtiments voisins. Les troupes ont donné aux travailleurs un avertissement de cinq minutes pour quitter les lieux avant d’ouvrir le feu sur la grande foule. Le nombre de morts du Massacre de bananes reste inconnu, mais il pourrait atteindre 2 000.

6 Exposition aux pesticides

Des travailleurs d’une plantation de bananes à Kampong Cham ont commencé à fuir vers leurs provinces d’origine en 2022 après avoir été exposés à des pesticides. Les travailleurs commençaient à s’évanouir régulièrement et se sentaient étourdis pendant le travail, ce qui a entraîné des hospitalisations massives. Ils ont été informés par leurs supérieurs que leurs symptômes étaient un signe de paresse, mais ensuite, trois personnes sont mortes. Plus de 200 travailleurs ont ressenti des symptômes, et 66 autres ont été hospitalisés après avoir rencontré des problèmes respiratoires, des nausées, des troubles de la vue et des douleurs thoraciques.

On pense que l’exposition aux pesticides près des dortoirs sur le site a causé les symptômes. Les travailleurs ont été temporairement suspendus le temps qu’une enquête soit réalisée, mais plusieurs employés ont quitté leur poste à la recherche d’un nouvel emploi. Les responsables de la santé ont blâmé un alcool contaminé et ont pensé que les travailleurs buvaient du vin contenant une quantité extrêmement élevée de méthanol.

5 Contient des isotopes radioactifs

Une petite fraction de tout le potassium est radioactif, et les bananes possèdent des niveaux élevés de potassium. Cela signifie que les bananes contiennent techniquement des isotopes radioactifs, bien qu’elles ne présentent qu’une faible quantité de radiation. La consommation d’une banane ne fournirait qu’une dose de 0,01 millirem de radiation. Alors, combien de bananes faudrait-il manger pour que cela soit nocif ?

Il faudrait environ 50 bananes pour atteindre la même quantité de radiation qu’un radiogramme dentaire et environ 1 000 pour atteindre l’exposition d’un radiogramme thoracique. Il faudrait plus de 50 millions de bananes pour atteindre une dose de radiation mortelle. C’est un nombre très élevé de bananes à consommer en une seule fois.

4 Mort par glissade sur une peau de banane

Glisser sur une peau de banane est un accident classique observé dans des dessins animés ou même dans le célèbre jeu vidéo Mario Kart. Est-il possible de réellement glisser sur une peau de banane ? Non seulement cela est possible, mais cela peut également provoquer des blessures et même la mort dans certains cas. Il y a eu plusieurs cas de personnes glissant sur des peaux de banane sur un trottoir, entraînant des fractures et d’autres blessures.

New York a autrefois eu un problème avec des gens jetant des ordures par terre, y compris des peaux de banane. En 1884, le New York Times a publié un article sur un riche marchand de 75 ans qui avait glissé sur une peau de banane devant chez lui et dont la guérison n’était pas attendue. Le New York Times a publié un autre article en 1920 avec le titre “Une peau de banane cause la mort.” Un garçon est tombé sur la route après avoir glissé sur une peau de banane, où un camion l’a frappé.

3 Voler des bananes mène à la mort

Jarrell Garris marchait à travers un supermarché lorsqu’un employé a appelé la police sur lui. Il était accusé d’avoir mangé une banane et des raisins avant de quitter sans payer. À 37 ans, il a été approché par deux policiers qui lui ont demandé s’il avait volé la nourriture. Garris n’a pas répondu aux officiers et s’est éloigné. Un des officiers lui a dit que le supermarché portait plainte et a tenté de placer Garris en état d’arrestation.

Il a résisté à l’arrestation, ce qui a conduit à une lutte. Les autorités ont ensuite cru qu’il avait tenté de saisir l’une de leurs armes, ce qui a conduit l’un des policiers à tirer sur Garris. Il a été abattu dans le cou, ce qui a causé des dommages à sa moelle épinière et à sa colonne cervicale. Il est décédé environ une semaine plus tard après avoir été débranché du respirateur.

2 Maladie de Panama

Dans les années 1950, l’industrie de la banane a été décimée par la maladie de Panama, une maladie causée par un champignon vivant dans le sol. Étant donné que cette maladie est extrêmement difficile à contrôler, elle a engendré l’une des pires épidémies botaniques que nous ayons peut-être jamais vues. La maladie de Panama a anéanti la variété de bananes Gros Michel, ce qui a nécessité l’émergence d’une nouvelle variété.

Dans les années 1960, la variété Cavendish a montré des signes de résistance à la maladie et serait la banane à sauver l’industrie. Un nouveau type de maladie de Panama, connu sous le nom de TR4, est apparu en Asie dans les années 1990 et est mortel pour les bananes Cavendish. Le TR4 est arrivé en Colombie en 2019, enregistrant la première apparition de ce type dans les Amériques. Les agriculteurs cultivent maintenant différentes variétés de bananes pour aider à créer un système agricole diversifié qui sera plus résilient face à la maladie.

1 L’accident du camion de bananes

Harry Chapin a sorti une chanson en 1974 intitulée “30 000 livres de bananes”, mais cette chanson folk-rock était basée sur un événement réel. En 1965, Eugene Sesky travaillait sur la livraison d’une grande cargaison de bananes à Scranton, en Pennsylvanie. Il circulait sur la Route 307, qui contenait une descente de 2 miles (3,2 km). Alors qu’il descendait cette grande colline, Sesky a perdu le contrôle de son semi-remorque.

Lorsqu’il atteint le bas de la descente, le camion roulait à environ 90 mph (144,8 km/h), heurtant plusieurs voitures avant de percuter une maison. Le camion s’est renversé, Sesky a été éjecté et tué, et des bananes ont été éparpillées partout. Quinze autres personnes ont été blessées dans l’accident, mais Sesky a été crédité d’une conduite habile ayant permis d’éviter d’autres décès.

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